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能多益Nutella logo和能多益Nutella標(biāo)志
Nutella(能多益)是意大利廠商Ferrero生產(chǎn)的榛子醬,可如牛油、花生醬般涂在面包、餅干等食物上來(lái)增添美味,也可以用作烘烤糕點(diǎn)的餡料。
Nutella的產(chǎn)品在不同地區(qū)銷售,在歐洲、澳大利亞和巴西等地非常流行。在很多歐洲的城市(比如巴黎)有一種很受歡迎的街頭小吃,用Nutella涂在可麗餅上,再加上香蕉和草莓等水果片混在一起吃。在意大利的很多地方,當(dāng)面包節(jié)到來(lái)的時(shí)候,很多展臺(tái)都會(huì)提供抹著Nutella的面包供路人品嘗。Nutella在1983年才引入美國(guó),由于售價(jià)較貴而未能流行起來(lái),及至2000年代售價(jià)才調(diào)低。后來(lái)廠商請(qǐng)了在意大利長(zhǎng)大的NBA明星科比·布萊恩特為Nutella作形象代言人。此外,在意大利許多地區(qū)每年都會(huì)舉辦一次“面包節(jié)”,這時(shí)便會(huì)準(zhǔn)備大量抹上Nutella的面包片,提供給來(lái)參加節(jié)日的人。
“Nutella”在很多地區(qū)是巧克力榛子醬的代名詞。但是在一些國(guó)家,還是有別的巧克力榛子醬品牌比它更流行,比如:希臘的Merenda和西班牙本土出產(chǎn)的Nocilla。在前東德的地區(qū),人們把Nutella產(chǎn)品稱作Nudossi。
除了產(chǎn)品銷售外,Nutella更在不同文化和社會(huì)層面中流行起來(lái)。曾有不少書(shū)描寫過(guò)Nutella這產(chǎn)品,在一部意大利電影《Bianca》的其中一個(gè)著名的場(chǎng)景中,也有以這產(chǎn)品作為故事主線。
不同地區(qū)的Nutella產(chǎn)品成分有異,歐洲(以及波蘭)的成分是:糖、菜子油、榛子(13%)、可可(7.4%)、脫脂牛奶(5%)、乳糖、大豆卵磷脂和香草醛。美國(guó)的成分是:糖、花生油、榛子、可可、脫脂牛奶、純?nèi)榍澹糠謿浠ㄉ汀⒋蠖孤蚜字⑾悴萑utella使用的花生油是經(jīng)過(guò)高溫溶解提取過(guò)程的,去除了所有蛋白質(zhì),以防止食物過(guò)敏反應(yīng)。
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