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辣椒仔Tabasco logo和辣椒仔Tabasco標志
辣椒仔（Tabasco）源自美國的辣椒汁品牌。內戰結束時期， 麥克亨尼家族的艾德門先生在墨西哥（墨西哥和南美洲之間）得到了一種獨特的辣椒籽，并把它種在了神秘的艾弗瑞島上。種子生長出桔紅色的辣椒。人們將成熟的辣椒和艾弗里島高品質的鹽和醋調和在一起，裝進小瓶子。從1868年起，這種獨特的辣椒汁被命名為辣椒仔（Tabasco）。
辣椒仔（Tabasco）至今已有140年，生產商仍舊保留使用相同的配方。為了生產出Tabasco獨特的口味，作為原料的辣椒和鹽必須被儲藏在釀酒用的橡木桶中釀制3年。
現在，辣椒仔（Tabasco）已經出口到世界各地超過170個國家和地區。
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